Jörg Stier

1979 – Eintritt in die Firma Erwin Stier, Getränkevertrieb und Kelterei

1984 – Meisterprüfung „Fruchtsaft, Fruchtwein und Getränke“

1986 – Betriebsleiter der Keltereisparte

1986 – Erster moderierter Apfelweinabend

1988 – Herstellung des ersten Apfelschaumweins nach traditioneller Flaschengärung

1992 – Übernahme der Kelterei

1997 – Beginn einer Seminarreihe zum Thema Apfelwein an verschiedenen Volkshochschulen

2000 – Auf Grundlage meiner Erfahrungen aus den Apfelweinseminaren erscheint mein erstes Buch „Vom Baum in den Bembel“

2006 – Mit „Apfelwein in Geschichten und Anekdoten“ erscheint mein zweites Buch

2008 – „ApfelWeinKunst“ erscheint und wird auf der Frankfurter Buchmesse als „Hessen-Buch des Jahres“ ausgezeichnet

2009 – „Emma und Einhard“ erscheint; dazu wird auch ein Hörbuch veröffentlicht

2013 – Unter dem Titel „Vom Apfel zum Wein“ erscheint die Fortführung und Vertiefung meines ersten Buches

2016 – „Bembel, Deckel und Gerippte“ – die kleine Fibel zum Apfelwein erscheint

2021 – Eröffnung des Gerippten Museums - Raum für Apfelweinkultur in Hanau

2023 – Kurator des Gerippten Museums

2025 – Übernahme des operativen Tagesgeschäftes und aktuellen Entscheidungen durch meine beiden Söhne Marco und Laurin

2026 – Veröffentlichung der Broschüre 
'400 Jahre Apfelweingeschichte - Eine kleine Zeitreise'